L’autore spiega in modo chiaro e semplice una ampia varietà di tecniche di cottura, da come accendere un fuoco in modo perfetto a come cucinare il caffè o il the. Le oltre 100 fotografie che corredano il libro sono state commissionate specificamente per questa opera e garantiscono ad ogni lettore una splendida emozione.

Dei deliziosi Barbecue non devono necessariamente prevedere la grigliata di carne. Molte persone associano la grigliata a maiale, salsicce, costine, polli, bistecche e varie specie di carni. Con questo nuovo titolo l’autore pluripremiato Tom Heinzle dimostra che c’è una gran varietà di piatti vegetariani che si possono preparare sulla griglia a legna o su quella a gas che sorprenderanno i vostri amici e ospiti per la loro versatilità e ovviamente profumi e gusto.

The author describes his range of mignon pastries as being "nice to look at, good to taste, and above-al functional, and really reproducible". The quantities in all his recipes are calibrated for 4 portions and the detailed instructions supplied for making them.