L’autore spiega in modo chiaro e semplice una ampia varietà di tecniche di cottura, da come accendere un fuoco in modo perfetto a come cucinare il caffè o il the. Le oltre 100 fotografie che corredano il libro sono state commissionate specificamente per questa opera e garantiscono ad ogni lettore una splendida emozione.

Dei deliziosi Barbecue non devono necessariamente prevedere la grigliata di carne. Molte persone associano la grigliata a maiale, salsicce, costine, polli, bistecche e varie specie di carni. Con questo nuovo titolo l’autore pluripremiato Tom Heinzle dimostra che c’è una gran varietà di piatti vegetariani che si possono preparare sulla griglia a legna o su quella a gas che sorprenderanno i vostri amici e ospiti per la loro versatilità e ovviamente profumi e gusto.

An old, mysterious book and a brewer from the 13th century – and suddenly the door into the world of the dark ages is wide open. Niklas von Hahnfurt sets out to become the best beer brewer of his time. From his Franconian home he comes via Weihenstephan Abbey to St. Gallen, the stronghold of the mediaeval art of brewery.