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Publisher:
Heel Verlag

pp. 144, 20 X 25,4  Illustrazioni a Colori

Available rights:

Italian

Carsten Bothe
Carsten Bothe

Carsten Bothe, dopo gli studi di antropologia ha iniziato a lavorare come giornalista per riviste ci armi e caccia. Ha avuto notevoli esperienze di vita all’aria aperta facendo il servizio militare come ufficiale

Drau├čen Backen
by Carsten Bothe

Un libro che fornisce più di 70 gustose ricette ma, soprattutto, fornisce tanti suggerimenti su come cuocere con soddisfazione e semplicemente sul fuoco all’aria aperta. Cucinare con pentole e strumenti in ghisa non è solo sano, divertente e anche “avventuroso” è un concetto diverso di cuocere, diverso dal fornello di casa e anche dal grill. E’ un modo per ottenere cibi, dal pane alle pizze, ai biscotti e tante altre prelibatezze seguendo comportamenti e utilizzando in modo che non ci è usuale strumenti realizzati a questo scopo. Una avventura nell’avventura di stare all’aperto, di godere di ampi spazi al mare in campagna, in campeggio o anche semplicemente sul terrazzo di casa. Cuocere cibi che hanno un sapore in più e sono conditi con una ancestrale sapienza risultato dell’interazione tra tradizione e innovazione. Senza dimenticare il fascino unico del fuoco all’aperto, delle braci che ardono.
Un libro realizzato in collaborazione con Petromax® ditta leader in Europa che da più di 100 anni crea strumenti per la cucina all’aperto.

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