Diagnosi di "intolleranza all'istamina" - e ora? Anche il percorso verso la diagnosi può essere difficile e le persone colpite hanno spesso alle spalle un lungo percorso di sofferenza. Una volta confermata la diagnosi, sorgono molte altre domande: cosa succede esattamente nel corpo, quali effetti ha l'intolleranza sulla mia vita e come devo affrontarla?

Gli autori rispondono a queste e a molte altre domande, in modo chiaro e semplice, inoltre forniscono un ottimo aiuto e liste di controllo per la vita di tutti i giorni. Le ricette di cucina, strutturate in base alla stagione non solo sono a basso contenuto di istamina, ma semplicemente super deliziose! Iniziate a divertirvi!

Sono circa 600.000 in Italia le persone affette da questa intolleranza che colpisce per lo più donne. Questo libro aiuta a riconoscere l’intolleranza a capire di cosa si tratta e come si possono evitare le conseguenze a chi ne è affetto. Propone numerose, semplici e gustose ricette di cucina con alimenti a scarso contenuto di istamina, che possono soddisfare le personali tipicità di questa intolleranza e soddisfare il gusto di chi ne è affetto.